北海道産の新そばと福井県産の新そばは、例年だといつ頃の入荷ですか?|新そば粉のQ&A

北海道産の新そばと福井県産の新そばは、例年だといつ頃の入荷ですか?

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【回答】

北海道産の新そばは、9月中旬~下旬に福井へ届きます。

福井県産新そば(期間限定:早刈り品)の入荷は早くても10月の最終週~11月上旬にかけてですので、福井県産の新そばが入荷されるまでの間、福井産ヒネそば(去年産)と北海道産新そばを並行してご用意しております。
北海道産新そばの一般販売は福井県産の新そばが入荷する10月下旬ごろまでの期間で、福井県産新そばが入荷しましたら切り替えを行います。

ソバは農作物ですので不安定な気候や台風、豪雨などの気象条件によって入荷が遅くなることも考えられます。
福井県産新そば粉をご購入予定の方は、直接、お問い合わせいただくか、10月中旬頃に福井県産早刈り新そば粉の早期ご予約を弊社ホームページから受付いたしますので、そちらをご覧ください。

■末吉の越前そば粉オンラインショップに寄せられたご質問Q&A

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お悩みやご質問、そば粉選びにお困りのことはないでしょうか。打ちやすさだったり、好みだったり、悩むポイントは様々です。そば粉の質感や種類、産地など福井県産そば粉に関する事なら何でも構いません。越前そば粉のプロがサポートさせていただきます!

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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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