おはようございます。
週の真ん中、水曜日。今日はお休みを取るお蕎麦屋さんが多いので、日ごろ出来ない仕事をこなしていきます。雨が降って気温が下がり心地よい涼しさの中、石臼はそば粉を挽いています。本日もよろしくお願いします。
金沢市の問屋町にあるうどん・そば・丼のお多福問屋町店に行ってきました。
ゆっくり食事がしたかったのでお昼を外して行ったんですが、お店は結構賑わっていて帰られた分だけまた入店してくるを繰り返し、14時を過ぎても4割くらいお客様がいました。
店内は昔から地元の方に愛されているお店なんだろうなと感じられるツボがあり、落ち着く空間です。厨房から聞こえる「いらっしゃいませ！」の元気な声も活気があって正午になってもお客様が来られる理由が分かります。
注文したのはもちろん、おろしそば。
こちらのお蕎麦は石川県産と福井県産のそば粉をブレンドしているそうです。
白っぽく上品な細打ち蕎麦は、表面がツルツルキラキラしていて、たっぷりのかつおぶしと辛味のちょうどいい大根おろしがドカッとのっています。
先に出汁をかけてしまうとそばの味が分からなくなるので、まずはそのままいただいてお蕎麦の香りと甘みを確かめたら、あとはもうぶっかけて一気にいただきました。
デザートのバナナが結構、嬉しかったです(笑)
そば湯もしっかり楽しんだらお腹も温まって満足でした。
ごちそうさまでした！
[うどん・そば・丼 お多福 問屋町店]
〒920-0061 石川県金沢市問屋町1-70
TEL：076-237-5958
◆営業時間◆
11:00～21:00
◆休業日◆
日祝
[5月21日(水)]
玄そば産地：福井県大野市産（早刈り品）、坂井市丸岡町産（早刈り品）、吉田郡永平寺町産（完熟品）
天気：雨
石臼工場内室温：15℃
石臼工場内湿度：48％
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