こんにちは!
本日の福井は曇り空。
週末からシトシトと降り続いた雨で湿っぽいけど、うっすら晴れ間が見えて寒くはありません。
そろそろ春が見えてきたのかな・・という感じです。
でも、ひょっとしたら雪の降る日があと数日あるかもしれないので、もう少し暖かくならないとスタッドレスは外せません。
先週末は、出張の合間にご挨拶を兼ねて、弊社のそば粉をお使いいただいているカフェへそば粉のガレットをいただきにあがりました。
横浜市保土ヶ谷の相鉄線西谷駅南口前にあるカフェ やさしいちから。 (Caffe yasashii-chikara.)さんです。
駅の真ん前なので、ホームからでも看板が見えます。
お昼時にお伺いしたのですが、開店早々満席に!
お客さんは女性が多く、みなさん野菜たっぷりのガレットを注文されていました。
僕は生ハムのサラダガレットを注文。
1枚1枚丁寧に焼かれたパリパリのガレットとたっぷりの温野菜、そして生ハムの塩気がちょうどよく、夢中で食べちゃいました。これにスープと飲みもの、デザートが付いて最高でした。
野菜も少し大きめに切ってあるので、味わって食べることができ男性でも十分満足します。
お料理だけじゃなく、店内、サービス、コーヒーにまでやさしさと愛情がギュッと詰まっています。
すぐに満席になる理由が分かります。
僕も負けないように心を込めてしっかりとそば粉を挽こうと改めて気持ちを引き締めました。
本当に美味しかったです。
ありがとうございました!
カフェ やさしいちから。 (Caffe yasashii-chikara.)
電話:045-381-4004
住所:神奈川県横浜市保土ケ谷区西谷町1079-5
営業時間:[火~金]11:00~21:00、[日曜・祝日]11:00~18:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜日 不定休
[3月6日(火)]
玄そば産地:福井県福井市産(完熟品)、丸岡町産、永平寺町産(完熟品)
天気:曇り
石臼工場内室温:9℃
石臼工場内湿度:75%
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
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