越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
コンテンツへスキップ
  • ホーム
  • |粉奈屋六代目
  • |そば畑の様子
  • |福井夏の新そば
  • |蕎麦ダイエット
  • |ガレット・そば料理
  • |蕎麦レポ
  • |Q&A
  • |お問合せ
← 福井県産夏の新そばの季節もまもなく!収穫時期を迎えたあわら市~金津町の圃場へ行ってきました。
金沢温泉前にある勝山そば店(茅野市金沢)の田舎手打ち蕎麦は、信州では珍しい黒いお蕎麦で「越前そば」を連想させる。 →

福井市新田塚のダイニングカフェ「ささぶね」のガレットは、鉄板焼きスタイルで香ばしく焼き上げる独自製法です。

投稿日: 2015年7月9日 作成者: 加賀 健太郎