大野市の雄大すぎるそば畑は豊作の予感でしょうか。

おはようございます。
今日の福井市はスカッと晴れ!気温もちょうどいいし気持ちいーです。あちらこちらから漂ってくるキンモクセイの香りで秋を強く感じます。10月最初の日、今日もがんばっていきましょう!

昨日の日刊県民福井の朝刊で紹介されていました。

雄大なそば畑 日刊県民福井

大野市内の満開のそば畑です。

キレイですよねー

自分でもこんな写真を撮ってみたいものです。
先日の大型台風で一部の畑に影響があったと報告がありましたが、この写真を見るとそれほど大きな被害ではなかったのかな、と不安が少し少なくなりました。

あと1ヶ月、あと1ヶ月、、、
お天気さんよ、頼むからこのままで、、、

荒れることなく収穫まで穏やかに育ててください、、
その思いがここら辺にくると強くなってきます。
北海道の新そばが今年はとてもいいので、福井県産早刈り新そばも大いに期待しています。

[11月1日(土)]
玄そば産地:福井市南部産
天気:晴れ
石臼工場内室温:19℃
石臼工場内湿度:61%

福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元 カガセイフン本社工場
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝
挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップ 末吉の越前そば粉をご利用ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

2011年11月19日(土)、20日(日)開催
越前ふくいそばまつり「全日本 素人そば打ち名人大会」

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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと タグ: パーマリンク