石臼製粉には製粉量に限りがあり、年末はご注文が集中しますので年越しそば粉のご注文はお早目に。

おはようございます。
今朝は布団からなかなか出られない一日の始まりとなりました。

寒いです。

空はどんより重たい雪雲。
早朝からカミナリ様がアラレちゃんを連れて大きな声で歌っているせいか、時折、ビカッと光ってものすごい轟音が鳴り響き、路面には薄っすら積もっています。

カミナリが光る度に思い出します。「雷様におへそを取られるから服をズボンの中にいれて暖かくして寝なさい」という両親や祖父母の言葉。昔は恐怖で寝付けませんでしたが、今や神経も太くなってサラッとしたもんです。でも地震だけは今でも慣れず、少々の揺れでも飛び起きます(笑)

さて、以前からご案内しております、年内の年越し用そば粉のご注文ですが、週明けよりたくさんのお申し込みをいただいております。

年末は既存店のご注文が集中してまいります。
石臼での製粉には製粉量に限りがあるため、誠に心苦しいのですが本年もオンラインショップでの年内配達受付を12月22日(水)に打ち切らせていただきます。
年越し用にどの程度使用されるか分からない方も、前もって大よそのご注文をいただければ後日、内容の変更は可能ですのでお申し込みだけでもお早目にお願い申し上げます。

ご来店いただくお客様におきましては、12月20日を過ぎますと店頭での早急なお渡しが難しくなり、25日以降はご予約が集中してまいりますので、「予約なしの当日渡し」ができません。誠にお手数ですが必ずご予約の上、ご来店いただきますようお願い申し上げます。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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