坂井郡丸岡町産完熟新そば入荷!

ただいま、【坂井郡丸岡町産】の新そばが入荷しております。
「福井県産といえば丸岡町」というくらい全国的にその名が知れた産地である丸岡町は地産地消政策が行われている土地ですので、我々、製粉会社への玄そばの入荷は滅多にございません。しかしながら、今年に限っては生産農家さんより少量ですが玄そばを分けていただくことができましたので、この度、ホームページでのご紹介が実現しました。丸岡町産の玄そばは県内産地の中でも1割ほど高価な値段で取引されているのですが、販売価格はそのままにさせていただいております。
この機会に是非、ご注文をお待ちしております。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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