感謝のココロ

定期的にご注文をいただくお客様から
嬉しいご意見をいただきました。

この方は気が多いようで、いろんな産地からそば粉を
取り寄せてそば打ちを楽しんでおられます。
しかし、いまいちピンと来るものが無く
福井県産のそばが自分には一番合っているとのことでした。

私どもが家業とこの土地に深い感謝と誇りを持つ瞬間です。
本当にありがとうございます。
今後も一生懸命頑張ります。

今まさに旬を迎えている福井県産そばを
もっと多くの方に召し上がっていただきたいと願っています。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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