初打ち


新年があけまして、ご来店されるお客様は
早速「初打ち」を楽しんでおられるようです。
すでに2回も3回も来店くださる方は、
その度に配合を変えながら気分に合ったそば打ちをされています。
ウレシィー。

今朝もこんもり雪が積もって街中は飽和状態にもかかわらず
末吉まで足を運んでいただいて、本当に感謝です。ご苦労様です。
お帰りは十分にお気をつけて!

来週はどんな出会いがあるのだろう・・・。
こんな事を妄想しつつ今日もジワジワ過ごします。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと タグ: パーマリンク