越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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全粒粉(挽きぐるみ)のそば粉とジャガイモのニョッキをゴルゴンゾーラのクリームソースで絡めました。
冷たい春風が吹く寒い夜の石釜パーティーに挽きたてのそば粉をもって参加しました。
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「そば粉屋の夫婦道」が、今春号の福井あばさけビジネス道の冊子に掲載されています。
投稿日:
2012年4月4日
作成者:
加賀 健太郎