越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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ガレットそば粉は焼き上げた時のパリパリ感と、生地のモチモチ感、香ばしい香りを大切に挽いています。
全粒粉(挽きぐるみ)のそば粉とジャガイモのニョッキをゴルゴンゾーラのクリームソースで絡めました。
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投稿日:
2012年3月30日
作成者:
加賀 健太郎