越前そば粉製造元カガセイフンの「そば粉屋の夫婦道」2015年春号が創刊されました。

おはようございます!

福井市内は荒れに荒れて雪が舞っています。
気温も低く手がかじかんでこの時期のこの寒さは堪えますね。体調を壊さないよう気を引き締めます。

年4回創刊する越前そば粉製造元カガセイフンの「そば粉屋の夫婦道」2015年春号が出来ました。
今回の担当は社長です。先日、城崎温泉に行ったついでに立ち寄った出石町(いづし)の皿そばについて書いています。

越前そば粉製造元カガセイフンの「そば粉屋の夫婦道」2015年春号が創刊されました。

僕たちは旅行や出張で県外に行く時は、行先の蕎麦を食べることも目的としています。
各地の蕎麦文化を知ることで地元の蕎麦の美味しさや違いを知ることができるし、新たな発見もあったりと蕎麦について知見も深めることができるからです。食事に困ったらまず蕎麦屋を探しますね(笑)

そば粉屋の夫婦道は3月1日から商品と一緒にお届けしてます。
お楽しみに。

[3月8日(日)]
天気:雨
石臼工場内室温:8℃
石臼工場内湿度:55%

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製粉に命をかける五代目社長と、蕎麦が大好きおかみの日記

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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