【勝山そば農園体験農場】７日目のそば畑は、ハート形の小さい芽が出ました。

投稿日: 2010年8月30日 作成者: 加賀 健太郎

あっという間に1週間。

芽が出ました！　早いですね。

ハート形の小さい葉が強い日差しを浴びて、夏バテしているかのようにも見えます。

でも、赤い丈夫な茎が土台をしっかり支えていますね。

これから約2か月後には実になって収穫されるほど大きくなるなんて、なんか不思議な気がします。大きな災害にあわないで良いそばになってくれたらと思います。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き／蕎麦を食べてソバの挽き方を考える／ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数／自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン／出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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