おはようございます！
本日土曜日は、午前中営業いたします。
でも、おそらく15時くらいまでは会社の中に誰かおりますので閉まっていてもインターホンを押していただければ、挽きたてのそば粉をご用意いたします。
朝一番の配達で越前町まで行ったついでにその辺りのそば畑を見てきたんですが、今年の新そばの出来は良いとは言えないかもしれません。
越前町は周りに大きな山が無く海が近いこともあって、奥越前の大野市、勝山市に比べ被害が大きいような印象を受けました。度重なる台風によってソバが倒れ、一部折れているものも確認できます。
強風の影響で花はもちろん、結実したばかりの実や葉が飛ばされてしまって、半分ほどになってしまった実もくすんだ色に熟し始めていました。この状態で収穫しても量もさることながら品質もあまり良くは仕上がってこないでしょう。農家さんのやりきれない気持ちが伝わってくるようです。自然相手の厳しさ、難しさを感じます。
今週末は福井市内周辺のそば畑を見て回りたいと思います。
今年は生育が遅れている為、新そば入荷まであと2週間～3週間ほどお待ちいただくことになりそうです。
[10月19日(土)]
玄そば産地：福井県大野市産（完熟そば）、永平寺町産（完熟そば）
天気：曇り
石臼工場内室温：18℃
石臼工場内湿度：56％
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