春江町に育つ福井在来種のそば畑を見に行きました

おはようございます。

小雨がちょいちょい体に当たるジメッとしたお天気です。
福井はまだ台風の影響はありませんが、かなり蒸し暑く気温が高くなる予報が出ています。
空の動きが不規則なので台風の動きが気になりますね。

本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

こちらは春江町のそば畑です。

日に日に大きく元気に育っています。
一部、早いところでは花が咲き始めている畑も確認できましたし、今のところ順調ですね。

先日の大雨が続いたの影響で土地の低い畑のそばがダメになり、あらためて播種し直している農家さんも見受けられました。
福井のそばの栽培時期は夏過ぎから秋の終わりごろなので、大雨、台風、日照条件、冷害などの問題が重なります。

大雨が一段落して今度は大型台風が続々と現れていますが、そばは非常に弱いので直撃すると全滅しかねません。
天候に恵まれる秋になってほしいものです。

[9月2日(金)]
玄そば産地:永平寺町産
天気:曇り
石臼工場内室温:24℃
石臼工場内湿度:68%

2011年11月19日(土)、20日(日)開催
越前ふくいそばまつり「全日本 素人そば打ち名人大会」

———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク