おはようございます。
風は涼しいんですが、じっとしてたら肌に薄っすら汗をかく・・・そんな蒸し暑い朝です。
週末の北陸は雨予報だし、病み上がりなのでじっとしていなさい！と言われているような気がします。
本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会社カガセイフン、オンラインショップ：末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
さて、今回も夏そばの畑をご紹介しますよ。
試験栽培とはいえ、広大な土地に福井の在来種が植えられています。
日照条件は同じなので成長具合もほぼ同じです。
このそばが数日経つと一気に白い花を咲かせると思うと楽しみですね。
気候にうまく適応して、美味しい夏そばになってくれれば最高です。
夏に新そばが食べられるというだけでテンションが上がると、早くも夏そばの噂を聞きつけてこられる方もいます。
みなさん、期待されているんですね。
とても楽しみです。
※福井県産 夏そばについて
福井で夏そばを栽培するのは初めてのことで、今年から3ヶ年計画で県内の在来種と夏そば用の品種を試験的に栽培し、栽培技術を確立させるという計画を進めております。この計画が本格化すれば、夏に採れたての新そばを味わうことができるということで、我々製粉業者としてもとても楽しみにしています。福井県産夏そばはまだ試験段階ですので販売の予定はありません。
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。
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