おはようございます！
今日も清々しく晴れて気持ちいいー朝です。
本日も越前蕎麦粉カガセイフンは挽きたてのそば粉をご用意してお待ちしております。
前回の福井鉄道との風景に続いてゆるそば畑第2弾です。
手作り感満載でいい感じでしょ？
気忙しく配達していても、こういう景色を見ていると気持ちが和らぎます。
僕はどちらかというとイライラしやすい気性なのですが、農作物の色とか香りとか風で揺れる姿ってイライラを抑えて癒しの効果があると思うんです。都会に行くと息苦しくなるのは、こういう理由もあるんじゃないかと思いますね。
さて、福井市麻生津周辺のソバは、花の下から結実した実が顔を出し始めていますよ！
花の下に薄ら見えるこげ茶色の部分がそうです。他の産地では花が枯れ始めてから実が付いて大きくなっていくんですが、福井在来種の場合、白い花がまだ咲いている段階で実がなって枯れながら成長していきます。
福井の新そば入荷まであと1ヵ月弱に迫ってきました。
たくさんのお問い合わせもいただき、いよいよだなと楽しみにしています。
早刈り新そばのご予約も近日受付いたします。
当ブログ、またオンラインショップ末吉の越前そば粉にて最新情報を更新しておりますので、お見逃しなく。
それでは今日も1日、頑張りましょう！
[10月2日(火)]
玄そば産地：福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）、越前市産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：20℃
石臼工場内湿度：65％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。
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