[27年産 福井秋そば生育状況] 丸岡在来種を栽培する坂井市丸岡町は、結実した実が少しずつ大きくなっています。

おはようございます!
今日は秋晴れの1日になりそうです。
行楽するにはとてもいいお天気だし紅葉もきれいでしょうから、この秋を存分に楽しみたいですね。

今回は[丸岡在来種]の早刈りそばを栽培する坂井市丸岡町の秋そば生育状況をお伝えします。こちらのソバが早刈り新そばとして最初の入荷予定です。

[27年産 福井秋そば生育状況] 丸岡在来種を栽培する坂井市丸岡町は、結実した実が少しずつ大きくなっています。

全体的に結実した実が少しずつ大きくなって黒化率(実の黒さ)も濃くなってきているものの、実の付きが悪いことがちょっと心配です。結実前にはかなりの虫が飛んでいたように思っていたんですが、天気の影響か交配が思ったより順調に行かなかったのでしょう。

[27年産 福井秋そば生育状況] 丸岡在来種を栽培する坂井市丸岡町は、結実した実が少しずつ大きくなっています。

感覚的には昨年の方が倍くらい実が付いていたように記憶していますが、台風2発でやられてしまって大凶作。見るからに良いソバだったので、収穫できなかったことは本当に残念の一言でした。今は葉もだいぶ落ちましたし、実と並んで咲いている花がもう少し散れば収穫というところまできています。早ければ来週末くらいからぼちぼち始まるんではないかなと思います。

[27年産 福井秋そば生育状況] 丸岡在来種を栽培する坂井市丸岡町は、結実した実が少しずつ大きくなっています。

ここからの2週間!ここを何とか安定した天気で乗り越えてほしい!
ここで台風やら大雨がきたら昨年と同じく凶作になってしまいます。お願いだからこのまま良いお天気を保ってほしいです。

では、本日もよろしくお願いします。
ありがとうございます。

[10月17日(土)]
天気:晴れ
石臼工場内室温:17℃
石臼工場内湿度:45%
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製粉に命をかける五代目社長と、蕎麦が大好きおかみの日記

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク