日別アーカイブ: 2012年8月30日

粗引きに挑戦しましたが、蕎麦が上手くまとまらずボロボロになりました。捏ねている時に水やつなぎ粉の量が少し足りなかったかな？と感じた時には、どう対処したら良いのでしょうか。

おはようございます！ちょっとジメッとして生ぬるーい朝です。早朝に大雨警報が出たんですが、福井市内はいつも通りの青空が広がっています。こういう日って妙に体力が奪われて気だるくなりますが、今日も1日頑張っていきましょう … 続きを読む →