月別アーカイブ: 2012年4月

冷たい春風が吹く寒い夜の石釜パーティーに挽きたてのそば粉をもって参加しました。

投稿日: 2012年4月5日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 春の嵐がようやく落ち着き、穏やかな雨がしとしとと降っています。 日本海側の天気がなかなか安定しないようですが、週末はいいお天気に恵まれたいものです。 さて、昨晩はとても楽しい時間を過ごしました。 気楽なメン … 続きを読む →

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「そば粉屋の夫婦道」が、今春号の福井あばさけビジネス道の冊子に掲載されています。

投稿日: 2012年4月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日は台風よりも強烈な春の嵐に見舞われ、看板や屋根の一部が飛ばされていたり、トラックが横たわっていたり、道路の至る所にいろんな物が散らばったりで大変な１日でした。 今朝は比較的穏やかではありますが、 … 続きを読む →

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全粒粉（挽きぐるみ）のそば粉とジャガイモのニョッキをゴルゴンゾーラのクリームソースで絡めました。

投稿日: 2012年4月2日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 新年度がスタート。今日は気持ちよく晴れました。 気温はまだ低いままですが、足羽川原の桜並木のつぼみは徐々に膨らみ、脇道のつくしも伸びて、春がすぐ近くに来ているなぁと感じます。 昨日は近所の酒屋で買っ … 続きを読む →

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