こんばんは！
越前ふくいの蕎麦畑は収穫が続いております。
今日1日ずっと晴れていたので作業もかなりはかどったんじゃないかなと思いますね。
さて、先日、少量ですが待ちに待った福井県産早刈り新そばが入荷してまいりました。
入荷してきた産地はあわら市産、丸岡町産、大野市産の玄そばです。
紙袋、麻袋それぞれに入った採れたての新そば。実が輝いて艶々しています。
工場の製粉ラインは週末にすべて新そばに切り替わり、工場内は華やかな新そばの香りが充満しています。
現在、早刈り新そばのご予約をいただいたお客様、営業店様を優先してお届けしております。オンラインショップでの販売は来週からとなります。本年度産の早刈り新そばをぜひお楽しみください。
[11月2日(土)]
玄そば産地：福井県大野市産（早刈り新そば）、坂井市丸岡町産（早刈り新そば）
天気：晴れ
石臼工場内室温：18℃
石臼工場内湿度：69％
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