粗挽きそば粉の続きです。
のし
途中で割れるかなと思いながらていねいにのしていきます。
角出し
しばらくぶりに打ってみたのですが、まあままいい感じですね。
粗挽きの粒が浮かんで見えます。
茹であがりが楽しみな生地になりました。
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