今庄そば祭りの2軒目は

寒いのでお隣にササッと移動しちゃいました。

こちらも悲鳴が聞こえる(笑)

同じく太めの田舎そば。

おろしたてのわさびを溶かして、豪快にかっ込む。

大根おろしの旨みとわさびの香りに負けず、そばが十分に主張してくる。

あまり移動したくなかったので、ここでもう一杯食べてちょっと休憩。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き タグ: パーマリンク