メロンです。
先日、会合という名目の飲み会があった先で籠に入ってじーっとしていたので、マジマジと見ていました。
あまりにじっくり見ていたので、店員さんがこう話してくれました。
メロンは成長するにつれ表皮が裂けて、中からにじみ出た果汁が網目のようになる。網目が多く細かいほど糖度が高くて甘いのだとか。
その後、試食させていただいたのですが、確かに細かい網目と大雑把なやつとでは甘さが若干違っていました。食べ頃にもよるのでしょうが、大雑把なやつはやや青臭い感じがします。
今まで、そんなこと気にせずに食べていましたが、知らないことほど怖いものはないなぁと感じます。同じ食べ物を扱う者同士、より美味しい食材を見極める目と知識を蓄えられるようにこれからも日々勉強していこうと思います。
メロンを食べる楽しみが一つ増えました。
