みどりの

おはようございます。

お盆の休業日は14日(土)、15日(日)、16日(月)です。

ご来店いただきますお客様はお日にちにお間違えのないようお願いいたします。

昨日は甲子園1回戦、【いなべ総合×福井商業】との試合で見事、福井勢が勝ちました!

私は福商出身ではありませんし、特に野球に興味があるわけでもないですが、高校野球は必ずチェックします。なんというか野球のゲームとはまた別に違うドラマがありますよね。

照りつける太陽の下、暑い中でも元気を分けてもらっています。

次のゲームもいい試合を見せてください!

さて、今年のお米は豊作のようですね。

大きくなってから田んぼに虫やおたまじゃくしがどんどん少なくなってきている気がしていましたが、のぞきこんだら活発に動いていて、ふと子供の頃を思い出しました。

お米が豊作であっても、豊作とはいかないのがソバです。

早くから台風も来ていますし、この時期から収穫まで本当に気にかかります。

お盆が過ぎる頃にはそばの作付も終わるころでしょうから、良いソバを期待します。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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