新潟・福島行ってきました。

久しぶりの友人に会うため、新潟から福島まで行ってきました。

深夜に新潟市内に着いたのですが、そこは雪こそありませんが路面に薄い氷が張っていてツルツル!雪国出身の私ですが氷には慣れておりません。

氷の路面を歩くには足の指から着地しながら歩くと滑りにくいと青森の友人から聞いたことがあったので早速試してみると、非常に歩きづらいものの確かに滑らない。すごい! それにしても寒い。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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