おはようございます!
当地ふくいは昨晩からまた雪が降り始め、今朝は20センチ以上の積雪でした。路肩に高く積み上げられた雪がやっと融けはじめたかなーと思っていた矢先の大雪でまた振り出しに戻るような気持ちでいっぱいです。
今日も雪かきから1日が始まりました。
大雪で発送による影響も多少出てくると思います。路面凍結によって配送中に交通規制などの影響で運送会社様の配送業務に遅れが生じる可能性がございますので、あらかじめご了承いただき、余裕をもってご注文をお願いいたします。
昨日の続きではありますが北陸3県ネット交流会は、カガセイフン(末吉の越前蕎麦粉)石臼工場見学会の後に夜の懇親会とお楽しみ会がありました。
懇親会の様子はカメラを忘れて1枚も撮ることができなかったのですが、大いに盛り上がりお酒の席でまた新しい気づきや明日からの課題をいただきました。お楽しみ会という名の2次会は北陸3県の日本酒飲み比べが行われたんです。個人的にはこれがメインイベントみたいな気分で、心から楽しみにしていたところ。
左から、福井県:若狭美浜の早瀬浦(浦底)、鯖江市の梵(初雪にごり) 石川県:白山市の菊姫(山廃純米)、奥能登の竹葉(能登大吟) 富山県:八尾の玉旭(秘蔵6年古酒)、富山市の満寿泉(純米大吟醸)
これだけの日本酒を勢ぞろいさせること自体が難しいのに、これが一度に味わえるなんて最高じゃないですか!
すべてのお酒はランクも造りも値段もばらばら。季節限定商品もいくつか含まれているので、同じ感覚で比べることはせず、純粋に美味しく味わいました。
それにしても今回は各県2本ずつでしたけど、同じ北陸でこれだけ味の違うお酒ができるのか・・・というほど、全く個性の違うお酒ばかりで感動しました。また一つ北陸が好きになりましたし、より誇りを持てたようなそんな気持ちでいっぱいでしたね。
[2月9日(木)]
玄そば産地:福井県大野市産(完熟品)、丸岡町産
天気:雪
石臼工場内室温:4℃
石臼工場内湿度:59%
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。
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