おはようございます！
前回に引き続き、今日は丸岡町のそば畑の収穫をお伝えします。
坂井市丸岡町も前回のあわら市北潟湖畔周辺のように、やはり台風の被害が大きかったようです。茎は赤く染まり、実は風に飛ばされて薄くなっています。
この蕎麦畑は丸岡町の中でも特に被害が大きく、収穫作業はしているものの収量はほとんど見込めないと言っていました。
本来なら枯れた葉がまだ付いていて、頭にはたわわに実がなっているのですが、それらのほとんどが飛ばされて痩せているようにも見えます。
手刈りしたソバです。
大雨の影響で茎が水に浸かってしまう湿害によって早い段階で茎が赤くなってしまったそうです。
収穫時期に赤くなるにはそれほど問題はないそうですが、割と早い段階で赤くなってしまうと根から吸い上げた水や養分が蕎麦の実まで行かなくなってしまうんだそうです。
今日は晴れているので、丸岡町内の他のエリアでも一斉に収穫が行われていると思います。
丸岡全体がこういう状況ではないので、ひとまずご安心ください。しかし、収量は例年の半分、もしくはそれ以下にはなるかと思います。
[10月30日(水)]
玄そば産地：福井県大野市産（完熟そば）、永平寺町産（完熟そば）
天気：晴れ
石臼工場内室温：17℃
石臼工場内湿度：68％
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