越前大野市のそば畑は、あと1.2週間もすれば実がついて黒くなっていく感じです。

おはようございます。

今朝は雨模様。しとしとと降っています。

明日からは松本城で行われている「松本そば祭り」へ行ってきます。

松本城では全国から20店舗のご当地そばが出展されて、もちろん福井からも越前そば愛好会が出店します。

今やおろしそばという言葉もかなり広まってきましたが、越前ふくいのおろしそばをぜひご賞味ください。

今日、明日、明後日の3日間やっています。僕も今回初めて行くのでとても楽しみにしています。

さて、越前大野市の畑ですが、だいぶ花がくすんできましたね。あと1.2週間もすれば実がついて黒くなっていく感じです。信州ではようやく新そばが出始めましたし、福井もあと1ヶ月くらいでしょうか。楽しみです。

また、「大野城築城430年祭」が行われています。

この連休にはたくさんのイベントが予定されていますので、こちらもどうぞお越しください。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク