福井市北部のそば畑は、花が枯れて結実し始めています。

おはようございます。

粉奈屋6代目 加賀健太郎です。

できる限り毎日、そば畑の様子や日々の出来事をご紹介しておりますので、これからもご覧いただけたら嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。

こちらは福井市の北部にあるそば畑です。

いつも配送中や休みを利用して畑を観察しています。

この畑では花が枯れて結実し始めています。

昨晩は台風が接近したかのような強風に見舞われました。

その影響でしょうか、ところどころ苗が倒れていますが黒くなりつつある実も確認できました。

これから台風ももっと勢力を増してくるでしょうし、昨年の事もあって今後の天候がとても心配です。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク