福井市南部のそば畑は、花満開とまではいきませんが畑の花もだいぶ白みが強くなってきました。

こんにちは。

今日は鱗雲の浮かぶ、秋らしい気持ちの良い天気です。

花満開!とまではいきませんが、畑の花もだいぶ白みが強くなってきました。

お日様の光はまだ強いですが、山から吹く風にソバの苗もゆらゆら揺れて気持ち良さそうです。

畑の横を流れるミネラル豊富な山の水、元気な太陽の光、そして昼夜の寒暖差。

虫が少ないのが少し気になりますが、良いそばができそうな予感です。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク