ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩

5泊7日のガレット視察もいよいよ帰国の日。
毎日が濃密過ぎて5泊しかしていないなんて思えないくらい充実した視察になりました。
レンヌ発→パリ・モンパルナス行きのTGVを待つ間にブルターニュ線という車両を見ることができました。外国の鉄道は個性的なデザインですよね。

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩
パリ行きのTGVが到着し、他方からきたTGVと連結♪
鉄夫ではないですが、滅多に見られない光景だから何でも新鮮に見えます(笑)

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩
2時間余りの乗車でパリ着。
フランスの鉄道はこれでお終いと思うと名残惜しい。

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩

空港まではバスに乗ります。
このバスは2つの車両がくっついたすごく長い市バスなんですが、これ女性が運転してるんですよ。しかも私服ってのがゆるくて良い!

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩

車窓から見るフランスの街はやっぱり綺麗。

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩
ニュースや広告、お天気などを知らせる電光掲示板と路面電車。
古さと新しさがいい感じのコントラスト。

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩

今回のイベントと視察は二転三転したものの、結果的にとても素晴らしいものでした。
日本でもガレット文化がさらに発展していけるよう尽力していきます。
関わってくださった全ての方々に心から感謝します。

Je vous remercie sincèrement.
Merci beaucoup.

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩


このブログでは、福井のそば粉屋として専門的な分野から、プロの話や技術、製法、栽培に関してなどをご紹介していきます。ガレット店の紹介や文化、観光に関しては以下のブログをご覧ください。
本場のガレットを求めて‐フランスブルターニュ訪問記

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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