越前そば粉の商品情報」カテゴリーアーカイブ

越前そば粉製造元カガセイフンが製造する、越前そば粉の銘柄や新そばのことを紹介しています。

粗挽きの粗挽き

こんなお客様がいらっしゃいます。 粗めのそば粉に粗挽き粉をさらに加えたもので そば打ちを楽しんでおられます。 ボソッとした田舎風な蕎麦がお好みのようで 大根おろし(おろし汁も一緒に)にカツオブシ、ネギの上から ダシしょう … 続きを読む

カテゴリー: 【奥越】粗挽き蕎麦粉, 蕎麦・うどんの食べ歩き, 越前そば粉の商品情報 | タグ: | 粗挽きの粗挽き はコメントを受け付けていません

首がホントに長くなった。

やっっと来ました。福井の新そばやっと来ました。 はぁ~長かった!でも、待った甲斐はあるというもんです。今年の新そば、良い出来です! 入ってきたのは、通常より2週間ほど早く刈り取りした「早刈りそば」というやつで、実はつやや … 続きを読む

カテゴリー: 福井県産早刈りそば, 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | 首がホントに長くなった。 はコメントを受け付けていません