月別アーカイブ: 2011年11月

今日は雨の日曜日になりました。

今日は雨になってしまいました。

でも身体を休めるには最適かもしれません。
ゆっくり起きて、コーヒーで目を覚まして、
新聞に目を通して、それから日々のことを始めました。
こんな日は動かれないのでいいんですよ。
時間はたっぷりあります。
昨日整体へ行ってきましたので体が重だるい感じがありましたが、
ゆるゆるしているうちに戻ってきたようです。
お昼前の「いいとも増刊号」を見ていたら、タモさんとつるべさんが
はったい粉(麦こがし)のことを話していました。
皆さんはご存知ですか?福井では「おちらし」とも言います。
「粉をたべるんですか?」とザキ山さんが言ってましたが、
粉屋の子は食べますよ。
わが家でのおちらしの食べ方は、粉に適量の砂糖を入れ、
夏は冷たい麦茶で、冬は熱い番茶で好きな固さに溶いて食べます。
ほかに片栗粉はくず湯にして寒い時に、
きな粉は白ご飯に降りかけてきな粉ごはんで、
米の粉は水で練って湯がいて団子にして、
きな粉で食べたりしました。
忙しい親に手をかけさせない簡単食事でした。
 おちらし(はったい粉、麦こがし)        今日はお湯で溶きました
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                           小腹がすいた時にもたれなくて美味しいです    
そのおちらしですが、先代の四代目健治のころは家で、きな粉も両方を挽いていました。

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粉屋のおかみはようやく週末を迎えました。

この週末も11時近くになっています。

そろそろ寝る用意をしないといけませんが、
ちょっと書いてからにします。
明日は何にも予定がない日曜日、
越前がにの解禁日(関係ないか)、
ほとんど休む時間がなかったこの6日間の疲れを
明日の1日で解消しようと思っています。
ほんとに疲れました。
50代半ばです。
そうそう仕事オンリーでいられるわけはありません。
5時で帰って夕食の支度や自分のことをしたいと思っていますが
まだまだ無理のようです。
でもこれは誰のせいでもないでしょう。
私が気を付けて毎日の仕事を早めに片づければ、
そのように動いていくものだと思います。
ただ、母は81才でまだ十分元気、
娘もいて祖母の話し相手をしてくれて、
私が帰らなくてもだれも困らない。
まだ孫もできないので息子夫婦の生活にそれほど係わることもない。
なので、人様から見れば一番いい時期と思われるでしょうが、
私は何か動いて欲しいと思っています。
みんなが幸せでいられますようにと願っているのですが。
疲れているときは考えが後ろ向きになるのでだめですね。
今日はゆっくり寝ます。
明日は「素敵な金縛り」を観にいきましょうか?
それとも家に籠りましょうか。
何か楽しくなってきました♪
変な女です。
おやすみなさいzzz。

カガセイフンは福井県大野市産早刈り新そばを出荷しております。

おはようございます。

丸々3日間もこのブログを開くことなく
ただただそば粉をひいておりました。
先にご予約いただいたお客様に早速
大野市産早刈り新そばをお届けしようと
スタッフ一同それこそ身を粉にして頑張っています。
11月1日は21件、2日は11件、3日はなんと37件お送りしました。
それでもまだご予約いただいた分の半分もお送りしておりません。
お待ちいただいていらっしゃるお客様には申し訳ありませんが、
順次発送しておりますのでいましばらくお待ちください。
ところで11月に入ったというのに暑いですね。
昨日の祭日も1日仕事してましたが、汗が流れてきました。
そのせいかそば粉の動きがとてもいいんですよ。
新そばの時期は美味しいものが全部旬を迎えるので
新そばだからとそれほどには売れないものでしたが、
今年は入荷のお知らせを出す前から
電話での御注文が入ってきて本当にありがたいと思っております。
昨日の文化の日には早速そば打ちをされて
美味しくお召し上がりいただきましたでしょうか。
抜き実挽き(銘柄 水仙)は早刈りの青みが浮く
綺麗なそば粉になりました。
        2011-11-01 15.43.33.jpg
写真でわかっていただけるでしょうか?
さあ電話が立て続けに鳴っています。
今日も一所懸命新そば挽きますね。
御注文お待ち申し上げます。