疲れました。おまけに今日はそばルネッサンスの会合で疲れたぁ。

するべき仕事を仕上げずに帰ってきてしまったので、

明日はいろいろ始末してこないといけないなと思いながらもう眠いです。

今日は古いお得意様から生蕎麦のご注文が入って、

日曜にご法事をなさるとかでお客様が楽しみにしていらっしゃると言われて、

どうしても打ってほしいとのご希望でした。

私の蕎麦は機械打ちです。

今、名人大会で頑張っていらっしゃる皆様とは一線を画した蕎麦です。

でも、この蕎麦は美味しいと思います。

自画自賛かもしれませんが、きっちりと仕上がって、

越前の噛んで食べる腰のある蕎麦です。

私は手打ちにはこだわりません。

美味しく食べていただければそれで結構です。

　　　　　　　　　　　　　弊社の「金華」で打ちました。

パックに詰めてお持ちしました。

いつもありがとうございます。

本当にもう眠いので休みます。では。