「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ

おはようございます！ 今朝の福井市は曇りですが、雲の割れ目から一筋の光が指しているので明るいです。 全日本素人そば打ち名人大会inお台場アクアシティが開催される前日に前々から行きたかった厚木市のパン食堂はるひさんに行って … 続きを読む →

おはようございます！ 先週末からの大寒波によって日本海側は大雪に見舞われていますが、福井市もピーク時は20㎝ほどの積雪とかなりの雪が積もりました。雪国としては大した量ではないんですがそれでも高速道路は通行止めになり、一般 … 続きを読む →

「初めてそば打ちするんですが家に計量機や秤が無いので、計量カップとか計量スプーンみたいな道具類で代用できないでしょうか？」というご質問をいただきます。 その答えは、「店頭にてお受け取りならこちらで計量しますし、通販でした … 続きを読む →

おはようございます！ 今朝の福井市は良く冷えております。雪が舞い散り空気が乾燥していますね。 インフルエンザがかなり流行してますので、十分お気を付けください。 昨日、信州伊那市高遠町、茅野市の信州八ヶ岳そば切りの会ご一同 … 続きを読む →

おはようございます！ 今朝は薄く曇っていますが明るく、北陸としては過ごしやすい朝になりました。 今週は信州からお客様がいらっしゃったり、ソバ関連の会議や新年会などで予定びっしりです。寒くてなかなか体が動かないので、早いと … 続きを読む →

こんにちは。 今朝がた一瞬ですが晴れ間が覗いた福井市内ですが、早々に曇り空になってしまいました。 雪はないものの気温が低く、石臼工場内は底冷えしています。 越前そば粉製造元カガセイフンは、本年の製造をすべて終了いたしまし … 続きを読む →