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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
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「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ
冬の交通事故にご注意を!
うぅー・・さぶい。 こんにちは。 越前そば粉製造元カガセイフン本店は、本日も午後6時頃まで全開です! ご来店いただきますお客様、ご予約をいただきましたお客様、路面の状況には細心の注意を払って、過信しない運転をお願いいたし … 続きを読む
大雪注意報がでています
おはようございます。 今日も道路は凍結し週末から大雪の予報がでております。 弊社は翌日配達可能エリアについては通常、配達指定日の前日に製粉しまして即出荷させていただいておりますが、雪による運送作業の遅れや交通状況が悪化す … 続きを読む
凍てつく寒さです
おはようございます。 今日は珍しく心が晴れるような晴天の朝を迎えました。 すっごい寒いんですが本当に気持ちがいいです。 午前3時頃からギュッと気温が落ちてくるので、路面や車の窓は氷が張りつきます。 朝一番の仕事は車の雪と … 続きを読む
ありゃま!十日えびす
こんにちは この週末は兵庫県におります。 昨晩は有意義すぎる1日でした。 お昼過ぎから有馬温泉で日帰り入浴を堪能し、夕方に三田で三田牛をちょいと挟んで、夜は十日えびすに行くというすべて初めてづくしのコース。 大混雑の有馬 … 続きを読む
カニかに
おはようございます。 今日も寒い朝となりました。 道路は凍りついて滑るので、バランスを崩さずに歩くのも大変です。 今日は三国町の浜までカニを買いに行ってきました。 兵庫県の嫁さんの実家に持ち込んでカニの食べ方講座をするた … 続きを読む
冬の北陸道
こんにちは 今朝もアイスバーンでした。 路面ツルツルで大変です。 本日は午後0時までの営業、9日(日)と10日(月)の成人の日は休業いたします。 よろしくお願いいたします。 北陸自動車道:福井の南越前町近辺です。この辺り … 続きを読む
カチコチだ。
おはようございます。 本日もカガセイフン本店は午後6時まで営業しております。 うさぎ年初のそば打ちはいかがでしょうか? ふくいのところどころでは今年一年の無病息災を祈って神社の境内で新年の奉納そば打ちというものが催されま … 続きを読む
仕事始めに
こんばんわ。 粉奈屋6代目です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 年始は体を十分に休ませて英気を養いました。 今日から仕事始めですが、おかげさまで早朝から電話が続きました。 ありがとうございます! お蕎麦屋さんか … 続きを読む
荒れ模様の年明けです
新年、あけましておめでとうございます。 本年も越前そば粉製造元:株式会社カガセイフンならびに、オンラインショップ:末吉製粉をご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。 当地、福井は連日雪や雨模様で晴れ間の無いどんより … 続きを読む
埼玉のお客様から、極上の深谷ネギをいただきました。
こんばんわ。 週明けから一気に忙しくなり、朝から晩まで工場にこもりっきりだったので3日ほど更新が出来ませんでした。 今、久しぶりにパソコンを前にしています。 ふくいは降り続いた雪が凍りつくような寒さによってバリバリになり … 続きを読む