色々な蕎麦を打ちたくて各地からそば粉を取り寄せている時に御社のサイトを拝見しました。
営業店向けのカガセイフンサイトにある福井県産100％の粗粉（オバ、さなご、芽粉）を使ってみたいのですが、一般小売しないのですか。
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【回答】
粗粉（オバ，さなご，芽粉）は、1日に生産できる量が非常に少なく小売できるほどの量ができない為、お問い合わせいただいた上で生産可能な量をその都度出荷させていただいております。粗粉にご注文が集中しますと3日～1週間程度お待ちいただく場合もございます。
この粉は40メッシュ以下の細かい粉は入っておらず、30メッシュ～20メッシュの粗い粒度の粉です。
単体で蕎麦を打つことはできません。お使いのそば粉にお好みに合わせて数％ブレンドしていただくと、ブツブツとしたホシが浮かび、そばを噛んだ時の素朴な食感がでます。
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