越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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北野天満宮より徒歩3分の喜の字や(きのじや)は、十割苦手な方も満足させる細打ちで強い香りの田舎そばとほっこり京料理が楽しめます。
片町割烹間海さん自家製蕎麦アイスは、福井県産そば粉と水と砂糖だけで作る純度100%の濃厚な味わいでした。
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福井の越のルビーを練り込んで打ったトマト切りは、水回しから強い香りが立ち季節感たっぷりの美味しいお蕎麦になりました。
投稿日:
2014年3月13日
作成者:
加賀 健太郎