越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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越前そば連合のそば打ち会は、名人による手ほどきを受けながら初心者から外国人まで楽しく美味しく蕎麦に触れあえます。
名古屋駅から徒歩8分の蕎麦伊とうは、日本家屋の落ち着いた空間で粗挽き十割の挽きたて手打ち蕎麦がいただけます。
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名人手打ちの完熟そばをおろしと鴨南蛮で楽しみ、季節の純米酒で合わせる幸せな組み合わせでした。
投稿日:
2014年1月28日
作成者:
加賀 健太郎