おはようございます。
うううーさぶい・・
手がかじかんで感覚がなくなってきました。放射冷却なのか天気はいいけど気温が低くて底冷えする。そば粉をお湯で溶いただけのお手軽そば湯飲んでエンジンかけていきましょう！
先日、参加させていただいた京都のガレット教室の今期最終クラスが今週末にあります。
ヴィーガン料理家erico先生の無農薬栽培の全粒そば粉を卵＆バター無しで作るガレットにヴィーガンデリを盛り込んでいただく教室で、カーヴ田中屋さんによるオーガニックのマキコレワインとの組み合わせも楽しめて、マクロビベジガレットと感動のワインという贅沢な内容になっています。
お申込み＆詳細はこちら↓
【12月7日erico先生クッキングデモ グルテンフリー！！「蕎麦粉のガレット＆マキコレワイン」実施のお知らせ】
以前の様子をブログで紹介しています↓
/sobako/soba_konaya6/garettecrepe/9615/
以下、チラシの文章
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erico先生のクラスの中でも人気が高い「蕎麦粉のガレット」のクラス。
卵なしバターなしでもパリッと仕上がる絶品ガレットの作り方を中心にデザートも蕎麦粉で披露して頂けます。
年末特別企画としてマキコレワインの「カーヴ田中屋」さんにガレットにピッタリのワインをセレクトして頂き、マキコレワインのあれこれと一緒にお楽しみただけます。そしてもうお一方、越前蕎麦粉「カガセイフン」六代目加賀健太郎さんをお迎えし、蕎麦粉について語って頂きます。
フランス生まれのガレットとワインの会。1年の終わりはSpecialクラスです。ノンアルコールご希望方にはCHOICEの酵素ジュースをご準備。そしてCHOICEからはワインにピッタリ！話題のオリジナルベジ発酵チーズのご試食をご用意！！
盛りだくさんの年忘れ企画です(^O^)／
巷で話題の「グルテンフリー」レシピを覚えておいて損はありません。
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当日は福井の蕎麦について、栽培について、農家の想いについて、石臼製粉について、ソバの栄養についてなどなど、喋り下手ですが僕も心を込めて精いっぱいお話させていただきます。
eriko先生のトークもとても楽しみな教室、ワクワクします。
お申込み＆詳細はこちら↓
【12月7日erico先生クッキングデモ グルテンフリー！！「蕎麦粉のガレット＆マキコレワイン」実施のお知らせ】
[11月20日(木)]
天気：晴れ
石臼工場内室温：6℃
石臼工場内湿度：41％
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