越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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30年度 福井県産秋そば(福井在来)収獲始まりました。
「焼畑そば栽培2018(後編)」福井県美山町で行った焼畑そばを手挽き石臼製粉して手打ちそばを味わう。
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大阪江坂のVolare(ヴォラーレ)が、発酵食品や有機野菜、十割そばパスタなどのグルテンフリーを取り入れたスタイルにリニューアル。
投稿日:
2018年11月25日
作成者:
加賀 健太郎