おはようございます！
僕がお世話になっている書道教室の「尊敬する著名な方にお手紙を書く」という課題をきっかけに、光栄にも道場六三郎さん本人よりお手紙をいただいたのがちょうど2か月前→（越前そば粉屋六代目ブログ：加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される）
いつかは足を運んでみたい！行けるようになりたい！と夢見ていた銀座ろくさん亭。僕なんかが行って気楽に楽しめるのだろうか・・という不安はあったけど、いくなら今しかない！と思って思いきって行ってきました。
テレビでよく見ていたお店の前に立っている・・と思うと少し緊張してしまいましたが、着物姿の若い女性が笑顔でエスコートしてくださり、初心者でも安心して食事できる雰囲気を作っていただきました。
料理はコースや一品ものなど色々あって、カウンターにはのどぐろ、タコ、鯛、とびきりデカいサザエ、水なすにぎんなんなどなど、旬の食材が並びます。
壁には道場さんの手形と写真。
僕に届いたお手紙の字体と同じで（当然ですが）、本当にご本人から頂いたのだろうか・・という一抹の不安もとびました。
ろくさん亭はオープンして今年で43年になるそうです。たまたま隣席に居合わせたダンディーなおじさまがろくさん亭開店当時からの常連さんらしく、当時のお話や道場さんとの思い出話が飛び交い、聞いているだけでうっとりするようなお話に感動。
知らぬ間に閉店時間を迎えていることに気づき、それだけ時間を忘れてゆっくりと食事が楽しめたんだなぁとこのお店の居心地の良さを感じました。
銀座ろくさん亭は初めてくるお客さんでも安心して食事ができる気配りと接客、食事もこちらの希望をまず聞いてくれて調整してくれるし、板前さんも驕らず丁寧に話しかけてくれる。道場さんに会えなかったけど、また行きたいって思わせる素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした。
[9月20日(土)]
玄そば産地：福井県大野市産（早刈り品）、坂井市丸岡町産（早刈り品）、吉田郡永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：22℃
石臼工場内湿度：42％
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