おはようございます。
今日も暑くて日差しの強い夏に逆戻りでございます。
当地福井も稲刈りが進んで、スーパーにはキラキラしたサンマが並び、酒コーナーには秋を意識した日本酒やビールが並んで、いよいよ秋本番が近づいているなーと実感します。
私ごとですが、今週末は妻と石川県の七尾に行ってまいります。
ネットの勉強会の一環で北陸3県合同の意見交換会と見学会があるのです。前回は富山の欄間格子引き戸、木製組子建具のタニハタさんにお邪魔しました。
今回はダンボールワンさんです。
ダンボールの通販はライバル会社が全国に多々存在し、価格競争もすさまじいものがあります。でもその中で売り上げを伸ばしている秘密を現場を見ながら勉強してきます。週明けにその様子をお知らせします。
さて、本日も福井県内のそば畑レポートします。こちらは大野市に育つ大野在来種のそば畑の様子です。
全体的に白い花が開花し、茎がはっきりと赤みを帯びてきました。
背丈は60cm～70cmほどに高くなっています。
気温高の影響か、はたまたちょっと時期が早いのか、風を感じながら辺りを見回しても虫の姿があまり確認できません。交配の為の虫たちの働きは何より重要です。
あと１ヵ月ちょっとで収穫時期に入ります。
これからの天候、雨量、交配によってそばの品質が決まるので、これからの恵みに期待したいです。
[9月13日(火)]
玄そば産地：永平寺町産
天気：晴れ
石臼工場内室温：24℃
石臼工場内湿度：68％
福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元 カガセイフン本社工場
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップ 末吉の越前そば粉をご利用ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
2011年11月19日(土)、20日(日)開催
越前ふくいそばまつり「全日本 素人そば打ち名人大会」
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
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