日本そば博覧会inふくい「素人そば打ち名人大会名人戦」、「そば打ち四段位技能審査会」が行われます。

先日のブログでもご紹介しましたが、【日本そば博覧会 in ふくい】のがいよいよ今週の5日(金)、6日(土)、7日(日)の3日間に開催されます。

毎年、白熱したそば打ちの技を競う、「素人そば打ち名人大会 名人戦」の他に、今回は「そば打ち四段位技能審査会」が並行して行われ、そば食べ比べコーナーでは全国から約20軒の愛好会が出店。そば打ち道具の物品販売も同会場内で行われていますので、ぜひお立ち寄りください。

僕たち末吉製粉のスタッフも裏方として作業しておりますので、お気づきの方は一声かけてくださるととても嬉しく思います。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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