勝山市へそば農場の体験をしてきました。
一区画ずつ割り当てられる敷地に一組ずつ播種を行い、収穫そしてそば打ちまでをこの秋までに行うというもので、今年で5回目になるそうです。
県内はもちろん、県外からも多くの体験者が参加されていて今年は総勢100名ほどの来場者がいて、内50人ほどは勝山市の方、25人ほどが勝山市以外の福井県の方、その他25人が県外からの方々でした。
あらかじめふんわりと耕され、区画整理された畑に「大野在来種」をそれぞれ播いて行きます。
毎年、体験される方もいらっしゃるようで、みなさん種まきは手慣れたものです。
これくらいの量、石臼で挽いたら何ほども粉になりませんが、これが成長すれば何倍ものそば粉が得られます。貴重だなー。
元気に育てよ！ と手を合わせる子供たちや、播いたソバ種を足で土になじませている人など炎天下の元、吹き出る汗を拭いながら作業しました。
このあと、全日本素人そば打ち名人大会の名人となった井さんのそば打ち実践と勝山産のおろしそばを試食します。
