越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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← 芦原温泉近くに広がるあわら市のそば畑は、全体的に順調のようです
福井のそばは白い花が散る前に花の下から実を付けるので、花と実とが混在したような感じで結実します。 →

永平寺在来種を栽培する永平寺町のそば畑は、同一の畑の中でも生育のムラが目立ちます。

投稿日: 2010年10月26日 作成者: 加賀 健太郎