おはようございます！
今週はじめから福井市内は、気温が一気に低くなりました。
そば畑は概ね開花し、満開を迎えています。真っ白に染まった絨毯がとても綺麗です。蕎麦にとっては好条件の気温の寒暖差ですが、人間にとっては体調を崩しやすい時期ですので、お体ご自愛ください。
それでは今日も福井県内そば畑の成育レポート行ってみましょう！
今日は大本山永平寺の麓に可憐に育つ、福井在来のそば畑です。今まさに満開。独特の香りを辺り一面に充満させています。
今のところ雨が少ない意外に特に台風などの災害の影響もなく、寒暖差もはっきりしてきましたし、そばにとっては好条件と言えます。まだちょっと早いのか、虫たちの姿が少ない様に思いますが、これから徐々に増えてくるでしょう。
福井県の嶺北地方では、このような景色が広範囲に広がっています。
今年のソバ畑を写真におさめる方や、秋の景色を楽しみながら散歩している子供たちも見かけます。
そばの花は早いので、あと1週間もすれば枯れてしまいます。今だけの景色をお楽しみください。
[9月26日(水)]
玄そば産地：福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）、越前市産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：20℃
石臼工場内湿度：57％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
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