「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

多賀大社内にあるそば処むらさきでは、長生きと健康を願った長く細い寿命そばが食べられる。

投稿日: 2012年12月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 北陸地方は雪が降り、見事にホワイトクリスマスになりました。間に合いましたねー 福井市内は車の窓に張り付く程度の積雪で、路面に積もる感じでなないのですが、地域によっては10cm以上積もっているところも … 続きを読む →

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挽きたて打ちたての辛味おろしきのこ蕎麦と地酒の組み合わせは、新そばと新酒の香りが最高でしみじみ美味い。

投稿日: 2012年12月23日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は天皇誕生日にふさわしい青空が広がっています。 この時期の北陸としては珍しいお天気にテンションも上がりますね。 越前そば粉製造元カガセイフンは本日も明日も含め、30日の午前中まで無休で営業します … 続きを読む →

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年越しそばの季節真っただ中の石臼工場は、新そば粉の香ばしい香りが広がっています。

投稿日: 2012年12月21日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今週末から福井は雪の予報が出ているせいか今朝は冷え込みが厳しく、石臼工場もキンキンに冷えています。 工場内で暖房をつけることが出来ないので僕たちは厚着して作業するんですが、なぜ暖房をつけられないかと … 続きを読む →

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越前そば屋十九の期間限定鴨南蛮そばは、温そばにありがちな歯抜かりがなく最後の一滴まで飲み干す旨い手打ち蕎麦です。

投稿日: 2012年12月18日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日の福井市は雨。 北陸の重たい雲が空全体を覆っていて、晴れ間なんて見せないぞ！と言われているようないやらしい薄暗さです。幸い気温はそれほど低くないので体はガンガン動くだけマシですかね。 この時期、 … 続きを読む →

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石臼で挽いた福井県産そば粉【金華】で作るガレットは、甘く香ばしい香りとモチモチした食感で美味しいコンプレットができました。

投稿日: 2012年12月17日 作成者: 加賀 健太郎

こんばんは！ 12月もいよいよ後半戦、クリスマス、年越しに向けてそば粉屋も慌ただしくなってきました。 気を引き締めて挽きたて新鮮な福井県産そば粉をお届けいたします。 最近、ガレット作りにハマってまして、そば粉のガレットに … 続きを読む →

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【締切り後の年内発送のご注文への対応について】　※年越しそば粉の年内配達ご注文受付は締切りました。

投稿日: 2012年12月15日 作成者: 加賀 健太郎

お客様各位 年末のご注文について下記のような理由からご理解とご協力をお願い申し上げます。 ======================================= 年内発送のそば粉のご注文を締切りました。 ==== … 続きを読む →

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船橋のそばやの高さわでは、永平寺在来種を贅沢に使ってのど越し良くコリコリした新食感のそばが食べられる。

投稿日: 2012年12月14日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨晩は流れ星の話題で持ちきりでしたね。 福井の夜空は晴れていたのでかなり見れたそうですが、寒がりな僕は花より団子。暖房の前で熱燗飲んで寝ちゃいました。 いよいよ来週から本格的にクリスマス・年越しシー … 続きを読む →

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年越しそば粉の年内配達ご注文受付は、１２月１５日（土）１７時で締切らせていただきます。

投稿日: 2012年12月13日 作成者: 加賀 健太郎

お客様各位 年末のご注文について下記のような理由からご理解とご協力をお願い申し上げます。 ======================================= 年内発送のそば粉のご注文は１２月１５日（土）１７時 … 続きを読む →

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老舗と立ち食いそば店の密集地である神田で開店した神田あすわは、安価でコストパフォーマンスの高い福井の越前そばが食べられる。

投稿日: 2012年12月12日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝も車の窓は氷が張ってそぎ落とすところから1日が始まりました。 早朝の路面は凍結し水たまりもカチコチ、福井の寒さも極まりつつあります。登校中の学生さん、徒歩通勤のみなさま、路面には十分気をつけてく … 続きを読む →

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蕎麦の食べ方に合わせて在来種を使い分ける御清水庵宮川は、東京で福井の越前そばの魅力と美味しさを十分に楽しませてくれるお店です。

投稿日: 2012年12月11日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 福井は雪。 降ってしまえばそれほど寒くないのですが、雪景色っていうのはそれだけで体の芯から冷えてきますね。僕の車はまだスタッドレスタイヤに交換してないので、早めにやっちゃわないといけません。 さて、 … 続きを読む →

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