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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
おかみのブログ
少量・個人様向け
オンラインショップ業務用そば粉と玄そばの提案・販売
カガセイフン会社概要サイト
グルテンフリースイーツ専門店
そばのおと
投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ
麦茶の原料となる六条大麦の生産ナンバーワンの福井は、大麦の金色じゅうたんが広がっています。
おはようございます。 北陸地方はようやく梅雨入りしたこともあってか、気温は高くないんですがとても蒸し暑く、じっとしているだけで体中に薄ら汗が浮かびます。暑すぎる夏は嫌ですが、この息苦しくなるような湿度の高さも堪えます。 … 続きを読む
スペイン語研究会の仲間で食事会をしました。
おはようございます。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフンは本日休業、オンラインショップ:末吉製粉は営業しております。よろしくお願いいたします。 昨日は僕が趣味で勉強しているスペイン語のクラス仲間を家 … 続きを読む
朝カツ!に行ってきました。
おはようございます。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフンは本日、午後12時までの営業です。オンラインショップ:末吉製粉は、元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 今日は … 続きを読む
fukuist 最新刊
おはようございます。 窓を開けて寝ていると、朝方いろいろな音に出会います。 風の吹く音、鳥のさえずり、ウォーキングの足音、牛乳屋さんの瓶の音、新聞屋さんの投函、ご近所さんのあいさつ、小学生の登校などなど。いつもと変わらな … 続きを読む
頭が痛いです。
おはようございます。 風邪が治ってきたと思えば、今度は頭が痛いです。 一難去ってまた一難・・・一度崩した体調はなかなか戻りませんね。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末 … 続きを読む
[イノベーションと企業家精神]を読みました。
おはようございます。 今日は曇っていますが日差しが結構強いです。 運転してるとたぶん焼けますね。 私の風邪の具合もだいぶ良くなってきました。 そろそろ元気になりたいです。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会 … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 生育状況④
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 「なつみ」の畑の様 … 続きを読む
富山市の組子らんま製造販売を行うタニハタさんと、鮨蒲鉾製造販売の河内屋さんに行きました。
おはようございます。 今日は工場でパンフレットの撮影会を行っています。 詳しいことはこのブログで改めてお伝えしようと思っておりますが、職人の目線で普段僕たちが作業しているような風景をそのまま詰め込んでいただく予定です。 … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 生育状況③
おはようございます。 風は涼しいんですが、じっとしてたら肌に薄っすら汗をかく・・・そんな蒸し暑い朝です。 週末の北陸は雨予報だし、病み上がりなのでじっとしていなさい!と言われているような気がします。 本日も福井県産 石臼 … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 生育状況②
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 美山の南宮地在来種 … 続きを読む